Сверхранние
С незапамятных времен виноград, его лоза и вино считаются символом достатка, благородства и доброты. Темные сорта используются для приготовления вин и коньяков, светлые, как правило, подаются в виде десерта в теплые дни, а также их выращивают для приготовления сухих белых вин. Сверхранние сорта винограда — это одно из главных достижений селекции на просторах России и в странах бывшего СССР.
Территориальная карта и современные тенденции
Любители винограда выращивают такие сорта очень на большой территории. Это Юг и средняя полоса России, нередко ранние виды можно встретить на Урале и в Забайкалье. В странах соседях тоже очень любят знаменитую ягоду, особенно на Кавказе, в Украине, Молдавии.
Последние годы селекционеры любители очень сильно «прокачались» в выводе новых современных сортов столового винограда. Эти виды любимой ягоды вполне могут соперничать с изысканными сортами различных европейских стран. Это устойчивые к погодным условиям виды, как правило различных цветов и ароматов, с крупными ягодами. Расскажем по подробнее о современных тенденциях селекции и практиках ухаживания.
Погодные условия и базовый подход
Даже не искушенные садоводы любители отлично понимают важность скорости созревания винограда. Большинство отталкиваются от этого критерия при выборе сорта для посадки. Особенно в средней полосе и северных районах России. Только жители южных регионов и в бывших республиках распавшегося СССР любители винограда могут рассчитывать на хороший урожай средних и поздних сортов популярной ягоды.
В основном, владельцы приусадебных участков сажают и выращивают виноград с расчетом «снять» урожай до наступления плохой дождливой погоды и заморозков. Нет смысла выращивать ягоду, если холода наступают очень скоро, а гроздья еще не созрели. Если только вы используете виноград в декоративных целях.
Вызревание лозы
Более опытные специалисты прекрасно понимают, что очень важно не только получить спелые ягоды, но и вырастить качественную виноградную лозу. Вызревшая основа гарантирует сохранность побегов даже в сильные морозы. Это обеспечивает долговечность куста и хорошее плодоношение в будущем. Поэтому за виноградом очень тщательно следят, поливают по графику и укрывают на зимовку и в холодную погоду.
О сроках созревания
Сверхранними сортами винограда принято называть все виды, у которых вегетационный период длиться до 4-х месяцев. Обычно это значение делится на несколько составляющих, позволяющих определить ультраранние, очень ранние и просто ранние сорта.
Если говорить простым языком, то период от начала появления полноценных почек до окраски гроздей в зрелый цвет называется вегетативным. От этих данных ведет свой отсчет любитель вырастить качественные ягоды на своем дачном участке. Но, опять же, стоит делать поправку на регион.
Классификация сортов по группам
Как уже говорилось, можно разделить вегетативный период на 3 группы:
- Ультраранние (80 – 100 суток);
- Очень ранние (100 – 110 суток);
- Ранние (110 – 120 суток).
Другие факторы созревания сверхранних сортов винограда
Помимо классификации по срокам созревания винограда, важное значения в качестве ягод играют и другие факторы.
Очень важное значение в спелости и вкусовых качествах винограда занимает количество тепла, полученного кустом в летние солнечные дни. Учеными был выведен специальный коэффициент, который называют суммой активных температур(САТ). Данный показатель рассчитывается, как сложение всех температур воздуха за период, когда средняя температура воздуха по местности не опускается ниже 10 ° С.
Для ультраранних сортов, данный показатель варьируется от 1800 ° С до 2000 ° С. Для очень ранних диапазон сдвигается чуть выше и составляет 2000 ° С — 2200 ° С. Обычным ранним сортам требуется температура 2200 – 2500 ° С, как минимум.
В средней полосе средний показатель САТ обычно не превышает 2400 ° С.
Приемы для повышения коэффициента САТ
Опираясь на данную статистику, садоводам и владельцам приусадебных участков в средней полосе России приходится рассчитывать на вызревание только ранних и сверхранних сортов винограда. С другой стороны, существуют проверенные приемы, которые позволяют повысить общие показатели на 200 – 300 ° С за сезон.
Обычно садоводы используют укрывные сооружения. Различные настилы из полиэтиленовой пленки или нетканых материалов. Иногда можно увидеть укрывание деревянными досками, сколоченными вместе или щитами из ДСП и ДВП. Также любители ягод часто сажают кусты рядом со стенами домов, где поддерживается, в среднем, более высокая температура, чем на открытой местности.
Далее обозначим несколько критериев, которые тоже влияют на сроки вызревания:
- Нестабильная температура и вероятность перепадов ниже нуля.
- Обеспечение посадок нужным количеством влаги.
- Содержание в почве удобрений и качественный состав.
- Роза ветров.
Стоит отметить, что каждый сорт винограда имеет определенный коэффициент устойчивости по набору этих факторов. Если приводить наглядные примеры, то сорта Сфинкс и Виктор имеют очень похожие сроки созревания. Но стоит отметить, что этих видов могут начать плодоносить совершенно в разные периоды. Имея срок созревания 110 — 115 дней, различия в результатах очень заметны.
У Сфинкса есть одно хорошее преимущество. Поскольку почки побегов распускаются достаточно поздно, то вероятность попадания под заморозки весной практически сводится к нулю.
У Виктора почки распускаются достаточно рано, поэтому первая поросль может быть подморожена. К сожалению побеги отходят от мороза не очень быстро, поэтому срок созревания может затянуться.
Условия всегда влияют на результат
В разных условиях сверхранние сорта винограда показывают себя очень по-разному. Если глобально посмотреть на исследования, то можно сделать вывод: однозначно нельзя выделить лидера по сверхраннему созреванию. Даже самый раннеспелый виноград может в совершенно других условиях созреть через 2 — 3 недели. Стоит добавить, что созревание также зависит от объема гроздей на кусте.
Дополнительно: учеными и опытными садоводами доказано, что не стоит перегружать кусты. Виноград быстрее созревает, если «древо» не отяжелено большой массой. В данном случае грамотный уход — лучшее решение для того, чтобы сократить срок созревания.
О понятии созреваемости
Созреваемость -понятие достаточно относительное. Особенно для сверхранних сортов винограда. Созревшими считаются ягоды, набравшие определенный аромат и цвет. Мягкие и легко поддающиеся с малой долью кислотности и достаточным уровнем сахарности. Общеизвестно, что для многих сортов(не важно — ранних, средних или поздних) требуется после набора цвета повисеть некоторое время, до 1 — 2 недель, для набора нужного уровня сахаров и качества вкуса.
Как показывает практика, для сверхранних сортов время созревания — начало и середина июля. Это показатели для южных регионов, таких как Краснодарский край, Астраханская и Волгоградская области, республики Кавказа и южные страны бывшего СССР.
Когда снимать виноград?
В средней полосе России период поспеваемости сдвигается на начало августа. В итоге, можно утверждать, что ранние сорта определенно полностью поспевают к началу августа. Средние и поздние — к середине и ближе к концу. Особо поздние — уже к середине сентября.
Специалисты рекомендуют снимать все гроздья в первой половине сентября. В не зависимости от зрелости. Как известно, перепады температуры в средней полосе могут произойти очень резко, что может испортить урожай. Наши сограждане очень хорошо знают, как сохранить урожай и дать ему «полежать» до полной спелости.
Также существуют технические сорта винограда. Этот урожай может висеть на кустах более долго, вплоть до середины октября. Совет от профессионалов:
Постарайтесь снять гроздья в указанный период. Ваш виноград полежит дома 2 — 3 дня и его можно будет употреблять в пищу. Более того, чем раньше вы снимете урожай, тем быстрее побеги одеревенеют. Это позволит кусту хорошо продержаться в морозы.
Почему популярны именно сверхранние сорта винограда?
Помимо ранней вызреваемости гроздьев и кустов, есть еще ряд причин, по которым садоводы-любители и профессионалы выращивают сверхранние сорта в южных регионах нашей родины. Давайте перечислим их, чтобы расставить все точки над «и»:
- Под конец лета обычно грядет сезон различных заболеваний кустов. В том числе и грибковых. Поэтому сверхранние сорта винограда очень популярны на юге. Таким образом на спелые гроздья «зараза» не успевает распространиться по ряду физических причин.
- Законы рынка. На ранних сортах можно неплохо заработать, спрос и предложение всегда оправдывают затраты. Покупатели готовы платить даже высокую цену за настоящее лакомство.
- Чисто эстетическое преимущество. Южане выросли вместе с виноградом и просто к середине лета мечтают насладиться великолепным вкусом. Виноград всегда славился, как лучший летний десерт.
И на последок про ультраранние сорта
Никто не отменял научного подхода даже у садоводов любителей. Скрещенные гибридные сорта (при правильном подходе к селекции), иногда выдают феноменальные показатели. Некоторые формы побегов дают ягоды за период до 100 дней! Разные по цвету, от белых с небольшой желтизной до светло-розовых, от темно синих до темно-фиолетовых и даже черных. Вытянутые и и практически круглые. В общем здесь могут быть тысячи вариантов.
Как правило, такие сорта еще и устойчивы к ряду заболеваний и морозостойки. Вывести такой сорт — настоящее искусство. Современные ученые тратят на эту работу не просто годы — десятилетия. В нашем интернет-магазине Лоза-Хит представлены не только самые популярные сорта, но и качественные разработки наших соотечественников. Под каждым видом Вы найдете подробное описание, характеристики, спецификацию и отзывы. Желаем всем приятно провести время на своих приусадебных участках.
Сверхранние сорта — продажа черенков и саженцев с доставкой по всей России
Друзья, про сверхранние сорта винограда можно говорить до бесконечности. В нашем каталоге вы можете найти и купить черенки и саженцы винограда любых сортов.
Выращиваем виноград для себя. Гарантируем здоровый и качественный продукт, который сделан с любовью и душой.
Показ всех 8 элементов
- Распродажа!
«Каталония»
₽320,00₽300,00 - Распродажа!
«Потомок Ризамата»
₽150,00 – ₽500,00 - Распродажа!
«Юлиан»
₽120,00 – ₽450,00 - Распродажа!
«Валек»
₽200,00 – ₽450,00 - Распродажа!
«Доминик»
₽200,00 – ₽600,00 - Распродажа!
«Подарок Несветая»
₽250,00 – ₽430,00 - Распродажа!
Кишмиш «Велес»
₽200,00 – ₽500,00 - Распродажа!
Кишмиш «Цимус»
₽500,00 – ₽800,00
Показ всех 8 элементов